リューディ メニル シュール アイ スー ル モン[N.V]ジャック セロス(シャンパン):ワインセラー エスカルゴ - cb3a0

2018-11-11

リューディ メニル シュール アイ スー ル モン[N.V]ジャック セロス(シャンパン)
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品名
リューディ メニル シュール アイ スー ル モン[N.V]ジャック セロス
ワイン名(原語)
Lieux-Dits Mareuil sur Ay Sous le Mont NV Jacque Selosse
タイプ
スパークリングワイン・辛口
内容量
750ml
産地
フランス・シャンパーニュ
品種
ピノ・ノワール
商品説明
メニル・シュール・アイの斜度15%の東向き斜面にある0.4haの単一畑“スー・ル・モン”で収穫されたピノ・ノワールを100%使用したブラン・ド・ノワールです。 2005年が最初の収穫となったリュー・ディ。瓶内熟成期間6年。ドサージュはゼロとなっています。ドサージュによってマグネシウムの多い土壌から来る苦味が強調されてしまうため。可能であれば、白ワイン用の大き目のグラスで楽しまれるのがおすすめです。
備考
気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
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シャンパーニュ地方コート・デ・ブランのレコルタン・マニピュラン(RM:葡萄生産者元詰めシャンパーニュメーカー)。コート・デ・ブランの4地区アヴィズ、クラマン、オジェ、メニル・シュール・オジェ、そしてアンボネィ。アイとマルイユ・シュール・アイの自社畑(全てグラン・クリュ)から、平均年産僅か4,000ケースの芸術的なシャンパーニュを造り出す。現当主アンセルム・セロス氏は「良いシャンパーニュは良いワインからしか生まれない、また良いワインは土地と気候と優れた栽培家に恵まれた葡萄でしか造れない。」と語り、自らの手で葡萄畑の土造りから出荷までを実践する。レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスで最高の3つ星生産者として紹介されている。【ジャック・セロス】
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